Events

Weinpalaver «Spanien»

Ausgezeichnete Weine aus Spanien verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

Wir freuen uns auf Sie!

Wir sind ausgebucht!
Bitte kontaktieren Sie uns telefonisch, um zu erfahren, ob spontan Plätze frei geworden sind. Herzlichen Dank für Ihr Verständnis.
Urchigi Metzgete mit musikalischer Unterhaltung

Ein Abend ganz der Tradition gewidmet!

Für Sie stellen wir an diesem Abend ein grosses Metzgete-Buffet auf. Blut- und Leberwurst, Bratwurst, Rippli, Speck, Gnagi, begleitet von Rösti und Sauerkraut – Sie haben die Qual der Wahl oder am besten Sie probieren von allem, denn das Angebot ist à discrétion!

Zur Vorspeise servieren wir Ihnen eine würzige Bouillon, als Dessert ein feines hausgemachtes Apfelchüechli mit Vanilleglace.

Das vielseitige Buffet (à discrétion) inkl. Vorspeise, Dessert und musikalischer Unterhaltung mit dem Ländlertrio Franz Portmann gibt es bereits für CHF 55.–.

Wir freuen uns auf Sie!

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Weinpalaver «Top Shots»

Ausgezeichnete Top Shots aus aller Welt verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet pro Person CHF 149.– inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 135.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Süditalien»

Ausgezeichnete Weine aus Süditalien verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Rioja»

Ausgezeichnete Rioja-Weine verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Österreich/Schweiz»

Ausgezeichnete Weine aus Österreich/Schweiz verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Piemont»

Ausgezeichnete Weine aus dem Piemont verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

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Weinpalaver «Sauvignon Blanc / Merlot»

Ausgezeichnete Weine verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

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Weinpalaver «Portugal / Spanien»

Ausgezeichnete Weine verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Neue Welt»

Ausgezeichnete Weine verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet CHF 69.- pro Person inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 64.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Weinpalaver «Top Shots»

Ausgezeichnete Top Shots aus aller Welt verkosten, ein perfekt darauf abgestimmtes 3-Gang-Menu geniessen und beim Palavern mit Gleichgesinnten Interessantes über die Welt der Weine erfahren.

Unsere Weinpalaver sind die genüsslichste Art, diese Welt in angenehmer Atmosphäre näher kennenzulernen. Keine Frage ohne Antwort – darum, jede offene Frage mitbringen. Der Fachmann vor Ort stellt sich der Herausforderung.

Das einzigartige Genusserlebnis kostet pro Person CHF 149.– inkl. 3-Gang-Menu, Weine, Mineral und Kaffee!

Hinweis: zahlen Sie bereits vorab mit Online-Vorauskasse, profitieren Sie von einem Spezialpreis von CHF 135.-!

Reservieren Sie sich noch heute Ihren Platz zum gemütlichen Palavern! (Beschränkte Platzzahl. Reservation erwünscht. Ab 18 Jahren)

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Klassiker

Die Brandenberg «Wystube» ist ausschliesslich der Liebe zum Wein und der Freude am Genuss gewidmet. Klein und fein, gemütlich, herzhaft und ohne Schickimicki; typisch Brandenberg eben.

Inmitten 400 ausgesuchter Spitzenweine, seltenen Jahrgängen und kostbaren Raritäten aus aller Welt, geniesst man die gemütliche Wohnzimmer-Atmosphäre und lässt sich vom Brandenberg-Team kulinarisch verwöhnen.

Die Brandenberg Wystube wird exklusiv als «alles inklusive Genusserlebnis» vermietet, sei es für das Businessmeeting mit anschliessendem Lunch, das unvergessliche Geburtstagsfest oder für ein exklusives Wine & Dine mit Freunden; maximal 16 Gäste finden in der Wystube Platz.

Fragen Sie uns, gerne zeigen wir Ihnen unsere Wystube.

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4x jährlich finden Sie in unserer Hauszeitung alle unsere Events sowie viel Wissenswertes rund um Essen und Trinken. Schauen Sie rein und erweitern Sie Ihren «kulinarischen Horizont»!

à la minute Herbst N° 3/17

Rezepte für das gelungene Dinner zu Hause, die passenden Weinempfehlungen, Wissenswertes über die Mythen der Gastronomie und vieles mehr erwarten Sie auf dem Blog für Geniesser:

www.a-la-minute.ch

Planen Sie Ihren grossen Tag mit uns! Wir bieten Ihnen die passende Lokalität und kümmern uns um die gastronomische Durchführung von A bis Z. Damit Ihre Hochzeit unvergesslich wird.

Lassen Sie sich in unserer Hochzeitsbroschüre inspirieren!

Füllen Sie unsere Gästeantwortkarte aus
und gewinnen Sie den neuen
SEAT IBIZA XCELLENCE
im Wert von CHF 26'540.–

Infos zum Wettbewerb

Für Ihr Weihnachtsessen hat unser Küchenchef Peter Lienert festliche Menus kreiert. Wählen Sie aus drei verschiedenen Vorschlägen pro Gang und stellen Sie Ihr eigenes Wunschmenu zusammen. Dieses attraktive Weihnachtspaket servieren wir Ihnen für bis zu 120 Personen. Wir verfügen über die passenden Räumlichkeiten für (beinahe) jeden Anlass.

Erleben Sie authentische Gastfreundschaft und das bisschen Mehr an persönlichem Service.

Unser Weihnachtspaket für Sie:

- Apéro nach Wunsch
- 3-Gang- oder 4-Gang-Menu individuell zusammengestellt
- Weihnachtliche Tischdekoration
- Druck der Menukarten 

3-Gang-Menu nach Wahl inkl. Apéro
CHF 65.50 pro Person

4-Gang-Menu nach Wahl inkl. Apéro
CHF 75.50 pro Person

Anlass anfragen

OFFENE STELLEN

Offene Stellen

Die Bedürfnisse und Wünsche der Gäste stehen im Zentrum unseres täglichen Handelns. Mit Liebe zum Detail pflegen wir Service auch im Kleinen. Dafür investieren wir in die Ausbildung und Förderung unserer Mitarbeiter, mit dem Ziel, die Selbstständigkeit jedes Einzelnen zu fördern und als Team jeden Tag etwas erfolgreicher zu werden.

Werden Sie Teil davon und bewerben Sie sich auf folgende Stellen. 

Ist für Sie keine passende Stelle dabei, können Sie uns eine Spontan-Bewerbung zustellen und wir prüfen, ob wir für Sie vielleicht doch eine Anstellungsmöglichkeit finden.

Die Wirtschaft Brandenberg "Ein Stück Zug - ein Stück Zeitgeschichte" ist ein beliebter Treffpunkt und weit über die Kantonsgrenzen hinweg bekannt. Mit gutbürgerlichen Spezialitäten und täglich wechselndem Angebot verwöhnen wir unsere Gäste auf den rund 150 Sitzplätzen im Haus und den 140 Sitzplätzen im wohl schönsten Biergarten der Zentralschweiz. Der hauseigene Weinkeller hält viele Schätze bereit und ist für alle Weinfreunde ein "Muss".

Für diese hochfrequentierte Zuger Traditionslokal suchen wir nach Vereinbarung eine erfahrene, frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit als

Betriebsassistent w/m

Ihr Aufgaben:

  • Aktive Mitarbeit an der Front als Gastgeber (Empfang, Platzierung und Betreuung)
  • Verantwortlich für reibungslose Betriebsabläufe
  • Selbstständige Betreuung des Bankettbereiches

  • Mithilfe bei der Führung des Serviceteams
  • Administrative Arbeiten: Bestell-, Kontrollwesen und Lagerhaltung; Mithilfe bei Inventuren, Dienstpläne erstellen
  • Unterstützen des Geschäftsführers in allen Belangen

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Gastgewerbe oder Absolvent/in einer schweizerischen Hotelfachschule im Kadersemester

  • Bereits erste Führungserfahrung gesammelt

  • Stilsichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • Freundliches, professionelles und kundenorientiertes Auftreten

  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Unser Angebot:

  • Sie leben jeden Tag Ihre Leidenschaft für eine fordernde und zugleich faszinierende Aufgabe – stets der hohen Qualität, dem einzigartigen Stil und der exklusiven Wertigkeit verpflichtet

  • Sie sind ein Teil eines motivierten Teams, das mit Engagement und Stolz nach dem gemeinsamen Erfolg streben

  • Sie erleben Wertschätzung und Anerkennung durch Gäste, Kollegen sowie Vorgesetzte und profitieren von attraktiven Vergünstigungen

  • Sie haben regelmässige Ruhetage, da die Wirtschaft am Sonntag und Montag geschlossen hat und über Weihnachten/Neujahr haben sie Betriebsferien

Sie wollen mehr, als nur eine Arbeitsstelle? Dann sind Sie bei uns genau richtig. In einem abwechslungsreichen und entwicklungsfähigen Arbeitsumfeld finden Sie bei uns die Chance, Ihre Leidenschaft fürs Gastgewerbe auszuleben. Wir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung und darauf, Sie kennen lernen zu dürfen!

Wirtschaft Brandenberg
Frau Jana Fischer, Geschäftsführerin
Allmendstrasse 3, 6300 Zug, Telefon 041 711 95 96
jana.fischer@remimag.ch, www.brandenberg.ch

Online Bewerben

Ein Ausbildungsplatz in der «Wirtschaft Brandenberg», eines der wenigen verbliebenen Schmuckstücke, verspricht Sommer und Winter "Action pur". Eine Wirtschaft mit Charme, die eine rustikale und zugleich urbane Welt vereint. Ohne Schickimicki oder doppeltem Boden. Im «Brandenberg» wird gutbürgerlich gekocht. Klassiker wie unser Cordon Bleu, Hacktätschli, Weisswürste oder Poulet vom Grill ziehen Gäste auch ausserhalb der Kantonsgrenzen an. 


Auf August 2018 bieten wir tolle Lehrplätze an:

Lernende Köchin bzw. Lernender Koch EFZ

Lernende Restaurationsfachfrau bzw. Restaurationsfachmann EFZ

Ins «Brandenberg» passen junge Damen und Herren mit bodenständigen Werten und ausgeprägter Freude an ehrlicher, unkomplizierter und sympathischer Gastronomie. Du bist eine natürliche, aufgeschlossene und initiative junge Persönlichkeit, magst Menschen und kannst auch mal ordentlich zupacken. Bei uns geht die Post ab - im Sommer halten dich der wunderschöne Garten und der Stierenmarkt auf Trab, im Winter sind's die Eishockey-Fans.

Schau rein unter www.brandenberg.ch - ist dies dein künftiger Ausbildungsplatz? Du bist bei uns herzlich willkommen, auch wenn du kein Eishockey-Fan bist.

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Die Wirtschaft Brandenberg "Ein Stück Zug - ein Stück Zeitgeschichte" ist ein beliebter Treffpunkt und weit über die Kantonsgrenzen hinweg bekannt. Mit gutbürgerlichen Spezialitäten und täglich wechselndem Angebot verwöhnen wir unsere Gäste. Der hauseigene Weinkeller hält viele Schätze bereit und ist für alle Weinfreunde ein "Muss".

Ihr Aufgabengebiet beinhaltet allgemeine Hilfskocharbeiten in der kalten Küche, Mithilfe in der Produktion sowie Unterstützung bei der Vorbereitung der Bankette. In einem abwechslungsreichen und entwicklungsfähigen Arbeitsumfeld finden Sie bei uns die Chance, Ihre Leidenschaft für Ihre Aufgabe auszuleben.

Anforderungsprofil:
• Erfahrung in der à la carte Küche
• Qualitätsbewusstsein und Flexibilität

• gute Deutsch-Kenntnisse

• verantwortungsbewusste und selbständige Arbeitsweise

Wir freuen uns auf Ihre komplette Bewerbung mit Foto - Sie punkten beim ersten Eindruck.

Remimag Zug AG, Wirtschaft Brandenberg
Frau Jana Fischer, Geschäftsführerin
Allmendstrasse 3, 6300 Zug, Telefon 041 711 95 96
jana.fischer@remimag.ch, www.brandenberg.ch

Online Bewerben

Die Wirtschaft Brandenberg "Ein Stück Zug - ein Stück Zeitgeschichte" ist ein beliebter Treffpunkt und weit über die Kantonsgrenzen hinweg bekannt. Mit gutbürgerlichen Spezialitäten und täglich wechselndem Angebot verwöhnen wir unsere Gäste auf den rund 150 Sitzplätzen im Haus und den 140 Sitzplätzen im wohl schönsten Biergarten der Zentralschweiz. Der hauseigene Weinkeller hält viele Schätze bereit und ist für alle Weinfreunde ein "Muss".

Für dieses hochfrequentierte Zuger Traditionslokal suchen wir nach Vereinbarung eine erfahrene, frontorientierte Gastgeberpersönlichkeit als

Geschäftsführer/in w/m (SO/MO Ruhetag)

Folgendes sind Ihre Kernaufgaben:

Ø  Zielorientiertes Führen und Motivieren von Ihrem 20 köpfigen Team

Ø  Aktive Mitarbeit an der Front und Pflege des persönlichen Kontakts zu Ihren Gästen

Ø  Planen, organisieren und kontrollieren aller Abläufe und Aktivitäten

Ø  Erstellen der Tages-, Monats- und Jahresabschlüssen sowie weitere administrative Aufgaben.

Ø  Umsetzten und leben des Konzeptes, der Führungsrichtlinien und unseres Leitbildes

Ø  Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketten

Ø  Sicherstellen einer hohen Qualität auf allen Ebenen

Für diese spannende Kaderstelle bringen Sie eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie (von Vorteil mit KOPAS) und mehrere Jahre Führungserfahrung in einer ähnlichen Position mit entsprechendem Leistungsnachweis mit. Sie verfügen über eine ausgeprägte Weinkompetenz, sind initiativ, glaubwürdig und handeln erfolgsorientiert.  

Sie sind ein Teil eines motivierten und eingespielten Teams, das mit Engagement und Stolz nach dem gemeinsamen Erfolg und der Zufriedenheit Ihrer Gäste strebt. Sie erleben Wertschätzung und Anerkennung durch Gäste, Kollegen sowie Vorgesetzten. Die Wirtschaft Brandenberg hat jeweils am Sonntag und Montag geschlossen, somit sind Ihnen regelmässige Ruhetage auf sicher.

Für weitere Informationen besuchen Sie unsere Homepage www.brandenberg.ch

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freut sich Herr Christoph Gysi, Operativer Leiter, Sie bald persönlich kennenzulernen. Ihre komplette Onlinebewerbung (Motivationsschreiben, Lebenslauf, aktuelles Foto und Zeugnisse) senden Sie bitte an karriere@remimag.ch.

Wirtschaft Brandenberg
Allmendstrasse 3
6300 Zug

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